テリムカムジャグッ

こんにちは！ソウルナビです。韓国に行ったらやっぱりグツグツと煮える辛い鍋！見るだけでもスタミナが付きそうな韓国らしい真っ赤な鍋は絶対に食べたいという方も多いのでは！？今日はそんな赤くて辛い鍋カムジャタンがいただけるお店「テリムカムジャグッ」をご紹介しましょう。こちらはカムジャタンのお店が集まる「鷹岩洞カムジャグッ通り」にあり、メニューもカムジャタンだけ、カムジャタン一筋３０年以上の老舗。カムジャタンといえば豚の背骨とジャガイモの鍋。大きな豚の背骨と丸ごとのジャガイモがゴロッと入ったビジュアルは見た目にも豪快で、背骨に付いた肉をワイルドにいただくスタミナも満点の鍋！そのカムジャタンで知られた有名なお店に、さっそくご案内ましょう！！

鷹岩洞カムジャグッ通りの入口に！

ソウル北西部に位置し、カムジャタンのお店が何軒か集まった通り、鷹岩洞カムジャグッ通り。お店ははこの通りの端っこにあります。最寄り駅の地下鉄６号線セジョル駅からカムジャタン通りへ向かっていくと、道路を挟んでも見える赤い看板が目印。ちなみにセジョル駅はソウルの中心部からは地下鉄で３０分ほどかかり、また駅からお店まで歩いて１２分ほど。お店の周辺はソウルの中心部とはちょっと違う、のんびりとした郊外の住宅地のような感じ。そんな雰囲気を楽しみながら行ってみるのもいいかも。

のんびりとしたセジョル駅

「鷹岩洞カムジャグッ通り」の入口

お店は入口アーチのすぐ横に

カムジャタン？カムジャグッ？

ところで一般的に知られている料理名はカムジャタンだけど、こちらのお店の名前や通りの名前がカムジャグッとなっているのはなぜ？そもそもタンもグッも同じスープ、汁物という意味で、タンとはグッをどちらかというと丁寧にした言葉。タンには「湯」という漢字がありますが、グッは漢字のない韓国語固有の言葉。だからカムジャタンもカムジャグッもまったく同じ料理！カムジャタンがより丁寧な言い方になります。でも、こちらの通りでは「誰でも楽しめる庶民的な食べ物という意味を強調するために、よりくだけた言い方である「カムジャグッ」を採用。通りの名前も、ここにあるお店の名前も全て「カムジャグッ」になっています。

メニューは一つ、カムジャグッのみ！

お店のメニューはカムジャグッたった一つ！焼酎やビール、ご飯といったメニューもあるけれど、これらはもちろんカムジャグッの追加メニュー。このカムジャグッは小、中、大、特大と量によって４つの大きさがあり、注文するときはテーブルの人数に合わせて選べばOK。目安は小（ソ）がは２人前、中（チュン）が３人前、大（デ）が４人前、特大（トゥッテ）はそれ以上か、もっとたくさん食べたいとき。鍋のシメには残ったスープでポックンパプ（焼き飯）にしてもいいし、メニュー表にはのっていないけれどインスタントラーメンを投入しても良し！

それでは用意はいいですか？

カムジャグッを注文すると深めの鍋が運ばれてきて、テーブルのコンロで温めてからいただきます。他のお店でカムジャタンを食べたことがある方でも、こちらのカムジャグッが運ばれて来ると、ちょっとビックリするのでは！？そう、お鍋の上には野菜がてんこ盛り！モリモリと盛られた春菊やエゴマの葉、その下には白菜も隠れています。見てのとおり、これらは全て新鮮な生の野菜。カムジャタンのお野菜といえば普通はウゴジという干した葉野菜なんですが、こちらではフレッシュなお野菜を使っています。

野菜の下に骨付き肉が見え隠れ

青々としています

ジャガイモも見え隠れ

お店の壁には過去に出演したテレビ番組の写真が。俳優のリュ・シウォンさんもちょっと前だけどお店を訪れたとか！先代の社長さんと一緒の写真も飾られています。ナビも現地のテレビでこちらのお店が紹介されているのを見たことがあるなど、現地でもよく知られたこちら。都心から離れているにもかかわらず遠くからわざわざやってくるお客さんや、また長く通っている常連さんも多いとか。実は鷹岩洞カムジャタン通りでもメニューがカムジャグッだけなのはこちらだけ。素朴だけど一つの味を守り続けているところも長年のあいだ多くの人に愛される理由の一つかも。そんなカムジャグッ、ちょっと遠いところにあるけれど知らない街を散策がてら味わってみてはいかがですか！？ちなみにこちらは24時間営業なので昼はランチに、夜はおつまみに、明け方から朝にかけては酔い覚ましや朝ごはんにと、いつでも美味しくいただけます！以上、「鷹岩洞カムジャグッ通り」の「テリムカムジャグッ」からソウルナビがお伝えしました。