土俗村

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>本体は食べなくていいと思います。苦さ、土の香りでしたら、人参本体より、細根の方が、苦く、土の香りがすると思います。でも、最大と言われる6年根より若い人参は、漢方扱いというより野菜扱いと聞いたことがあります。確かに、京東市場でも、4年根などは、惣菜市場の方で売られていますね。

>[ タンギュイ様 Wrote ]-------------------------------------


タンギュイ様　またまた、ありがとうございます＾＾☆

漢方に使用されるのは、６年根など歴史ある人参なのですね〜。
若い人参がサムゲタンに入る様な、野菜扱いなんですね。
細い根の方が苦いとは、これは、以外ですね！
細根、本体どちらも　なかなか機会がないので、
カプッ！とかじってみます＾＾♪（土の味っぽいらしいですね＾＾；
うふふ）　市場でも見れたらいいなぁと思っています。

もしもご存知なら教えて頂きたいんですが、
こちらのお店の、梅酒　注文された事ありますか？
ストレートなんでしょうか。
メニューに『水』『氷』とあるので、それも注文して
自分で水割りするのでしょうか？

普段　お酒飲まないので　薄くないと飲めないんです☆＾＾・・・