熟年熟女ソウルグルメの旅

８月末、東京のカルチャースクールの熟年クラスメイト同士８人（男１人、女７人）で、ソウルに旅行しました。色々なところに行きましたが、結局「グルメ」の旅になりました。わいわい、がやがや。あっちを見たり、こっちを見たり。気ままな自由旅行を楽しみました。

国立民俗博物館
国立民俗博物館は、韓国の歴史、文化、生活が分かりやすく展示されていて、韓国が初めての私にはとても興味深いところだった。その後、街を歩いても、お店をのぞいても、韓国料理を食べても、「ああ、なるほど」が、いっぱいだった。背景を知ってからソウルを歩くと、より楽しめるかも。
朝、カササギが飛んでいるのを見た私は、韓国在住の日本の方から、「午前中に、カササギが飛んでいるのを見ると、その日一日いい日になる」と教えられ、気を良くして民族博物館の売店で、カササギのペーパーナイフを買った。「ここは国立なので、街で売っている同じ物より安いんですよ」と店員さん。その通りだった。

昼食　韓定食（多味）
韓定食は王朝時代からの韓国伝統の料理。テーブルの上に、おかずの種類がいっぱい、次々と運ばれてくる数多くの、お皿の料理、品数は約２０～２３種類くらい。とても珍しい、日本では食べたことのない、‘どんぐり‘の粉で作ったおもち（一見こんにゃくのようなもの）豆腐、野菜が入った鍋料理、プルコギ（焼肉）、ごまめ、生野菜サラダ、野菜を材料として色々な調味料で味つけし、辛さも思ったよりひかえめ、日本人の口にもとても会う味だった。ヘルシーで健康食だと思う。お部屋も個室で、韓国の家庭の家具も置いてあり、まるで韓国の家庭で、ごちそうになっているような気分になった。

＜３日目　午前＞
朝食（ホテル）
明洞見物
ロッテ百貨店、免税店
昼食　石焼ビビンバ（全州中央会館）
明洞路「明洞衣類」左横の小路に入った瞬間、長い行列が出来ている。もし予約をしていなければ、その後ろにつくより仕方がない。（できれば予約を！）それ程繁盛しているのが「全州中央会館」だ。私は日本のテレビで、日本の石焼ビビンバをレポーターが食べているのをみて、一目惚れをしてしまった。だが片思いは、最高のステージで思いをとげたい！と言う訳で、日本の石焼ビビンバは、まだ食べたことが無い。このビビンバは、牛肉入りと普通のと二種類あリ、私は普通の野菜ビビンバを食べたが、中身の具を見て驚いた。ツル人参、セリ、ワラビ、何種類ものキノコ、銀杏、松の実、栗、青菜、キムチ、生卵、その他、合わせると三十種類以上の食材が入っているそうだ。味付けには唐辛子のみをのせる。お店の人の説明で、ねばりが出るくらいスプーンで力一杯かき混ぜて、熱々の石鍋のまわりに、それをスプーンで張り付けて、少しおこげが出来たところを食べた。口では説明が出来ない何十種類もの味が、からみ合った複雑な味と（決して辛くない）まろやかさが、口一杯に広がって、歯ざわりも良く美味しいと言うより、表現のしようがない味だ。一言でいえば"It is out of this world."

我々の旅も三日目、昼食後歩きつかれて休みたいと思っていると、ちょうど良いタイミングで、足、ツボマッサージへ行った。清潔で訓練の良く行き届いた娘さんたちに、足のマッサージを受け、横のベッドの我々の仲間は、すっかり寝入ってしまった。私はスッキリ、サッパリ、となり大満足。次回は全身コースで行きたい。

ホテルへ
夕食　海の幸（鷺梁津水産会館）
「お刺身が食べられる？久しぶりで、日本とどこか違うのかな」期待と半ば不安でタクシーを降りた。鷺梁津水産市場と書いた大きな木の札がかかっていた。階段を下りた所に広い食堂があった。
先ず出てきたのは大皿に盛られたお刺身、ヒラメとコチだそうだ。みんな初めはちよっと様子を見ていたが、やがて手が伸びだす。次にイイダコ、お皿の上で切られた足が、グニャグニャと動いている。口に入れると吸盤が、喉の奥にペタリとくっついた。タレはちよっととろりとして辛い。（ごま油に塩を入れたものらしい）
最後にチゲ鍋、お刺身の残りの頭や骨が入っていて辛いがなかなか美味しかった（鮮度も値段も大満足！）行った時間が遅すぎたので、ほとんどのお店は閉まっていた。明るいうちに行ったら、たくさんの魚や賑やかなお店の様子が見られたのに・・・と，大変残念に思った。
ヒルトンホテルへ