みゆき先生の簡単＆おいしい韓国料理レシピ！「カルビスープ」

みなさん、こんにちは。
まだまだ暑い日が続きそうですね。
冷たいものもいいのですが、
体が温まる食事もいいものですよ～。
なので、今月も先月に引き続き、
ポカポカメニューとして、カルビスープをご紹介します！

今回のカルビスープは、お子さんでも食べられるように、
醤油味のシンプルなカルビスープレシピにしましたよ☆
さっぱりとした味わいなので、お酒の〆にもぴったりだし、
朝ごはんにいただくのもおススメ。
ごはんにかければ、クッパにもなりますよ～。
途中でキムチを加えてもおいしいの！
材料もスーパーで気軽に手に入るものばかりなので、
おススメの１品ですよ。

では、さっそく作ってみましょう。みなさん準備はいいですか？
お家でコリアンクッキングのはじまり、はじまり～。

カルビスープ　材料（２人分）

牛カルビ（焼き肉用）　　　　１００ｇ
玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/4個
大根　　　　　　　　　　　　６０ｇ
人参　　　　　　　　　　　　２０ｇ
万能ネギ　　　　　　　　　　５本
卵　　　　　　　　　　　　　１個
水　　　　　　　　　　　　　３カップ
顆粒ダシダ（牛）　　　　　　ひとつまみ
にんにく（すりおろし）　　　1/2片
薄口醤油　　　　　　　　　　大さじ１と1/2
ごま油　　　　　　　　　　　大さじ1/2
粗唐辛子　　　　　　　　　　適宜

作り方

① 大根は短冊切りにする。		② 玉ねぎは薄切りにする。
③ 人参は細切りにする。		④ 万能ネギは３～４ｃｍ長さに切る。
⑤ 牛肉は短冊切りにする。		⑥ 鍋にごま油を入れ火にかける。
⑦ 牛肉を炒める。		⑧ 牛肉に火が通ったら、水を注ぐ
⑨ 牛ダシダを入れる。		⑩ 大根を加える。
⑪ 沸騰したらアクを取る。		⑫ 玉ねぎと人参を加える。
⑬ すりにんにくを加える。		⑭ 薄口しょうゆを加える。
⑮ 沸騰したところに、溶き卵を加える。		⑯ ふわふわ卵に仕上げる。
⑰ 万能ネギを加えてひと混ぜする。		⑱ 器に盛りつけ、粗唐辛子を振る。