韓国・食の大展示会、ソウルフード2013に行ってきました~!

韓国の食文化のトレンドがわかる!試食もた~っくさんのオイシイ展示会へ行って来ました~!

こんにちは!ソウルナビです。5/14から5/17の4日間、韓国最大の展示会場・京畿道(キョンギド)高陽市(コヤンシ)にあるKINTEXで開催されたソウルフード2013!韓国国内をはじめ、世界38ヶ国、1211社が参加し、ブースの数はナント2,306!とても1日じゃ食べきれ・・・あ、いや、見学できな~い!韓国伝統の食文化から最新のトレンドまで、韓国の食のすべてがわかる展示会で、しかも試食がたくさん?!と聞けばナビも行かずにはいられないっ!朝ごはん抜きで、さっそくKINTEXに向かいました~!
4日間の開催中、一般公開は最終日の17日のみ。でも今回ナビは招待券をゲ~ット!!というわけで、世界中から招待された業者さんに紛れて見学♪ 6万4千平方mという広~い会場内は、食品展示がメインのソウル国際食品展(SEOUL FOOD&HOTEL)と、食品に関する機械展示がメインのソウル国際食品技術展(SEOUL FOOD TECH)の2つに大きく分かれ、食品展示の方は「国内館」と「国際館」がありました。出展ブースの他に、クッキングコンサートや食品のトレンドに関するセミナー、調理コンテストなど、様々なイベントも行われ、盛りだくさんの内容となっていましたよ!

では、さっそくブースを見て行きましょ~!

◇◆SEOUL FOOD&HOTEL 国内館◆◇

農水産物はもちろん、製菓、コーヒー、飲料、健康食品、伝統食品など、多種多様のブースがありました~!
こちら「韓国ヤクルト」のブース。プレゼント目当てに長蛇の列が出来ていました。

こちら「韓国ヤクルト」のブース。プレゼント目当てに長蛇の列が出来ていました。

乳製品で有名な「ビングレ」。こちらもすごい行列。ヨーグルトでももらえるのかな?

乳製品で有名な「ビングレ」。こちらもすごい行列。ヨーグルトでももらえるのかな?

お肉と食肉加工品の大手メーカー「ハリム」

お肉と食肉加工品の大手メーカー「ハリム」

韓国のりのパッケージには、もはや日本語は必須です!

韓国のりのパッケージには、もはや日本語は必須です!

韓国フードといえば、やっぱりキムチ~!

韓国フードといえば、やっぱりキムチ~!

そしてこちらも韓国料理に欠かせないコチュジャン。

そしてこちらも韓国料理に欠かせないコチュジャン。

大長今ブランドのお菓子。体に良さそう・・

大長今ブランドのお菓子。体に良さそう・・

汁物料理もこんなパッケージなら日本に持ち帰れますね!試食もある~♪

汁物料理もこんなパッケージなら日本に持ち帰れますね!試食もある~♪

最近は韓国でもすっかり美味しいコーヒーが飲めるようになりました!

最近は韓国でもすっかり美味しいコーヒーが飲めるようになりました!

ネスカフェのカフェ「ネスプレッソ」

ネスカフェのカフェ「ネスプレッソ」

あらあら、お姉さんちょっと胸元開き過ぎですよ~

あらあら、お姉さんちょっと胸元開き過ぎですよ~

韓国っぽい演出ですね。ちょっとカワイイ。

韓国っぽい演出ですね。ちょっとカワイイ。

最近韓国でブームのシュニーバレンももちろん出展していました!

最近韓国でブームのシュニーバレンももちろん出展していました!

日本のお菓子を輸入販売している会社のブース。

日本のお菓子を輸入販売している会社のブース。

ちょっと前に韓国でブームになった“飲むビタミンC”こちらは固形じゃなくて顆粒でした。

ちょっと前に韓国でブームになった“飲むビタミンC”こちらは固形じゃなくて顆粒でした。

砂糖を50%カットしたフルーツ茶は、大型マートやコンビニで販売中ですって~!

砂糖を50%カットしたフルーツ茶は、大型マートやコンビニで販売中ですって~!

「チーズケーキファクトリー」の美味しそうなケーキの数々。残念ながらバイヤーさんにしか試食は出してくれないそうです・・

「チーズケーキファクトリー」の美味しそうなケーキの数々。残念ながらバイヤーさんにしか試食は出してくれないそうです・・

こちらは試食OK!イタリアンジェラート♪

こちらは試食OK!イタリアンジェラート♪

数あるコーヒーブースの中でも、こちらはイリーのコーヒーが試飲できます!

数あるコーヒーブースの中でも、こちらはイリーのコーヒーが試飲できます!

可愛いハンドクリーム!いいえ、これはチョコレートなんですよ~

可愛いハンドクリーム!いいえ、これはチョコレートなんですよ~

こんな高級なお菓子もたまにお土産にいいかも。柿のお菓子です。

こんな高級なお菓子もたまにお土産にいいかも。柿のお菓子です。

本物のチョコレートが流れてる!!

本物のチョコレートが流れてる!!

ソーセージも競争率激しいデス。

ソーセージも競争率激しいデス。

マジパンの試食は・・遠慮しときます・・

マジパンの試食は・・遠慮しときます・・

◇◆SEOUL FOOD&HOTEL 国際館◆◇

世界各国の名産が集結!めちゃめちゃ楽しいデス♪
まずは我らが日本のブースから紹介~

まずは我らが日本のブースから紹介~

お馴染みの日本のお菓子がた~っくさん!

お馴染みの日本のお菓子がた~っくさん!

ワールドワイドなマルコメ君。なんだかカッコイイです。

ワールドワイドなマルコメ君。なんだかカッコイイです。

あ、ベビーチーズだぁ!なつかし~!思わず4個もいただいちゃいました~

あ、ベビーチーズだぁ!なつかし~!思わず4個もいただいちゃいました~

やっぱり日本の和菓子は精巧に出来てます!新世界デパートで販売中!

やっぱり日本の和菓子は精巧に出来てます!新世界デパートで販売中!

ここだけ見たら日本のスーパーみたい。

ここだけ見たら日本のスーパーみたい。

おかめ納豆・・あれれ?中身が無いゾ~

おかめ納豆・・あれれ?中身が無いゾ~

ん?これは何?!すき焼きの試食だそうですが、まだ準備中で残念っ!

ん?これは何?!すき焼きの試食だそうですが、まだ準備中で残念っ!

中国からは多数出展。こんな中国ストリートが出来てましたぁ!

中国からは多数出展。こんな中国ストリートが出来てましたぁ!

ドイツのブース。ワインやビールが並びます。

ドイツのブース。ワインやビールが並びます。

アメリカストリート。カントリー音楽が流れます。

アメリカストリート。カントリー音楽が流れます。

アメリカらしくない?可愛いディスプレイ。

アメリカらしくない?可愛いディスプレイ。

アメリカといえば、やっぱり肉料理!!

アメリカといえば、やっぱり肉料理!!

こんな分厚いステーキも惜しげなく試食に出しちゃいま~す!

こんな分厚いステーキも惜しげなく試食に出しちゃいま~す!

カナダブースでは記念撮影も出来ますよ~

カナダブースでは記念撮影も出来ますよ~

でもその横にはかなりグロテスクな豚の足が・・

でもその横にはかなりグロテスクな豚の足が・・

肉だけじゃない、お魚だって展示されてます!

肉だけじゃない、お魚だって展示されてます!

ひえ~!超美味しそう・・すでに長蛇の列でナビは食べれませんでした・・トホホ。

ひえ~!超美味しそう・・すでに長蛇の列でナビは食べれませんでした・・トホホ。

エチオピアからも出展。何やら穀物のような物が展示されてましたが、英語が出来なくて聞けませんでした・・

エチオピアからも出展。何やら穀物のような物が展示されてましたが、英語が出来なくて聞けませんでした・・

写真ではわかりづらいですが、このチーズはA3用紙くらいの超特大サイズなんですよ~

写真ではわかりづらいですが、このチーズはA3用紙くらいの超特大サイズなんですよ~

フランスブースで発見。クレープと後ろに見えるのはミニパンケーキでしょうか?美味しそう♪

フランスブースで発見。クレープと後ろに見えるのはミニパンケーキでしょうか?美味しそう♪

外国のケーキって・・あまり美味しそうに見えない時がありますよね?

外国のケーキって・・あまり美味しそうに見えない時がありますよね?

プレッツェル!こちらは美味しそう!

プレッツェル!こちらは美味しそう!

スペインブースではキレイなおねーたまがワインを開けていました。

スペインブースではキレイなおねーたまがワインを開けていました。

◇◆SEOUL FOOD TECH◆◇

食品加工機器、厨房家電、団体給食設備など、食に関するあらゆる機械が展示され、韓国の食のトレンドを垣間見ることができます。え?食べ物じゃないからつまんない?ところがどっこい、意外に楽しい&オイシイのがこちらの機械ブースなんです!!
煙が出ず、しかも焦げない焼肉ロースター。このお肉はもちろん試食です。ふふふ。

煙が出ず、しかも焦げない焼肉ロースター。このお肉はもちろん試食です。ふふふ。

なんとこれはキンパッ製造機!

なんとこれはキンパッ製造機!

こうして平らなご飯が出てくるので・・

こうして平らなご飯が出てくるので・・

こちらの具を乗せて、くるくるっと海苔を巻いたら出来上がり~!

こちらの具を乗せて、くるくるっと海苔を巻いたら出来上がり~!

これ何だかわかりますか?スジョ洗浄機なんですって~(スジョ=韓国の金属製の箸とスプーン)

これ何だかわかりますか?スジョ洗浄機なんですって~(スジョ=韓国の金属製の箸とスプーン)

意外にもスジョ専用の洗浄機は今まで無かったそうで、試食が無いのにもかかわらず、みんな興味深そうに説明を聞いていました。

意外にもスジョ専用の洗浄機は今まで無かったそうで、試食が無いのにもかかわらず、みんな興味深そうに説明を聞いていました。

ソフトクリーム機器の会社「アイストロ」巨大なソフトクリームの置物は、わざわざイタリアから取り寄せたそうです。

ソフトクリーム機器の会社「アイストロ」巨大なソフトクリームの置物は、わざわざイタリアから取り寄せたそうです。

こちらただのシャーベトじゃありません!お酒なんですよ~!フローズンカクテル♪

こちらただのシャーベトじゃありません!お酒なんですよ~!フローズンカクテル♪

オーブン機器のブースでは、実際にエッグタルトや焼立てパイを実演。

オーブン機器のブースでは、実際にエッグタルトや焼立てパイを実演。

機械だけじゃなく、キッチンウェアの展示もありますよ~

機械だけじゃなく、キッチンウェアの展示もありますよ~

自動野菜洗浄機・・だそうです。

自動野菜洗浄機・・だそうです。

ピザ釜の展示ブース。ピザが焼ける頃には人が集まります。

ピザ釜の展示ブース。ピザが焼ける頃には人が集まります。

韓国と言えば、これも忘れちゃいけない。ポンティギ(ポン菓子)の機械もたくさんありました!

韓国と言えば、これも忘れちゃいけない。ポンティギ(ポン菓子)の機械もたくさんありました!

日本の冷蔵機器メーカー・ホシザキも出展。

日本の冷蔵機器メーカー・ホシザキも出展。

韓国企業のブース内でも、日本の機器が多く見られましたよ~

韓国企業のブース内でも、日本の機器が多く見られましたよ~

よく食品のパッケージに付いてるラベルってこんなふうに印刷するの、知ってました?でも日本ではほとんどサーマル印字だと思うんだけど・・

よく食品のパッケージに付いてるラベルってこんなふうに印刷するの、知ってました?でも日本ではほとんどサーマル印字だと思うんだけど・・

◇◆ナビの試食コレクション!!◆◇

ナビオススメ、試食をより多く食べれるヒケツはこちら!

・機械展示ブースでは意外に試食が多い!
・終了時間の1時間前が狙い目!試食の大量放出~!
・その食品(機械)の感想を言うと、より多くの試食をいただけます!

それではナビがゲットした試食の数々をご紹介~!
終了1時間前には、1人にこんな量の試食が!試食というより、もはや食事です。

終了1時間前には、1人にこんな量の試食が!試食というより、もはや食事です。

焼立てパイ。エッグタルトもいただいたのですが、写真撮る前に食べちゃいました・・

焼立てパイ。エッグタルトもいただいたのですが、写真撮る前に食べちゃいました・・

暑いな~と思ったら、アイス機械展示ブースに行きましょう。

暑いな~と思ったら、アイス機械展示ブースに行きましょう。

これも韓国らしい、ホドゥカジャ(くるみ饅頭)の試食。焼立てです♪

これも韓国らしい、ホドゥカジャ(くるみ饅頭)の試食。焼立てです♪

こんなカワイイのもありました。

こんなカワイイのもありました。

でもたまに失敗作もあります。

でもたまに失敗作もあります。

テジカルビの競争率は激しかった・・

テジカルビの競争率は激しかった・・

まだ市場に出ていない、豆腐カマボコ?のような食べ物。

まだ市場に出ていない、豆腐カマボコ?のような食べ物。

え~っと、醤油も欲しかったなぁ。

え~っと、醤油も欲しかったなぁ。

シュニーバレンも食べ放題!

シュニーバレンも食べ放題!

こんなカワイイ袋に入れてくれますヨ。

こんなカワイイ袋に入れてくれますヨ。

済州島ミカン味のポップコーン。お土産にいいかも。

済州島ミカン味のポップコーン。お土産にいいかも。

ベビースターラーメンと同じ味がしました・・

ベビースターラーメンと同じ味がしました・・

観光客にも人気のご飯に混ぜる韓国のり。

観光客にも人気のご飯に混ぜる韓国のり。

カニだ~!カニカニっ!!

カニだ~!カニカニっ!!

パインタルト・・と言っていましたが、お餅のようなもの。味は・・ノーコメント。

パインタルト・・と言っていましたが、お餅のようなもの。味は・・ノーコメント。

キュウリの試食?いやいや、テンジャンとサムジャンの試食でした。

キュウリの試食?いやいや、テンジャンとサムジャンの試食でした。

日本のめんつゆの試食。残念ながら麺はナシ。

日本のめんつゆの試食。残念ながら麺はナシ。

美容に良さげなベリーのお菓子。ベリー味のコーンスナックでした。

美容に良さげなベリーのお菓子。ベリー味のコーンスナックでした。

ヨーグルトスムージーは数杯いただきました!

ヨーグルトスムージーは数杯いただきました!

最後に豆腐を1丁もらいまして・・スプーンも付けてくれたのですが・・だから醤油が欲しいんだってば!

最後に豆腐を1丁もらいまして・・スプーンも付けてくれたのですが・・だから醤油が欲しいんだってば!

いかがでしたか?世界で注目されている韓国の食文化。その人気を反映するように、会場には外国人の姿が多く見られました。また反対に、韓国でも最近は西洋料理やスイーツのお店を多く見かけます。こうした食品展を通じて、食文化の交流が広がり、また新たに“美味しいもの”が生まれて行くのでしょう。結局、朝から閉館時間まで1日中会場にいたナビですが、一度も食事を取らなかったのは言うまでもありません・・・以上、KINTEXでお腹いっぱいになったソウルナビがお伝えしました~!

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

記事登録日:2013-05-24

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