韓国の食文化のトレンドがわかる!試食もた~っくさんのオイシイ展示会へ行って来ました~!
こんにちは!ソウルナビです。5/14から5/17の4日間、韓国最大の展示会場・京畿道(キョンギド)高陽市(コヤンシ)にあるKINTEXで開催されたソウルフード2013!韓国国内をはじめ、世界38ヶ国、1211社が参加し、ブースの数はナント2,306!とても1日じゃ食べきれ・・・あ、いや、見学できな~い!韓国伝統の食文化から最新のトレンドまで、韓国の食のすべてがわかる展示会で、しかも試食がたくさん?!と聞けばナビも行かずにはいられないっ!朝ごはん抜きで、さっそくKINTEXに向かいました~!
4日間の開催中、一般公開は最終日の17日のみ。でも今回ナビは招待券をゲ~ット!!というわけで、世界中から招待された業者さんに紛れて見学♪ 6万4千平方mという広~い会場内は、食品展示がメインのソウル国際食品展(SEOUL FOOD&HOTEL)と、食品に関する機械展示がメインのソウル国際食品技術展(SEOUL FOOD TECH)の2つに大きく分かれ、食品展示の方は「国内館」と「国際館」がありました。出展ブースの他に、クッキングコンサートや食品のトレンドに関するセミナー、調理コンテストなど、様々なイベントも行われ、盛りだくさんの内容となっていましたよ!
では、さっそくブースを見て行きましょ~!
◇◆SEOUL FOOD&HOTEL 国内館◆◇
農水産物はもちろん、製菓、コーヒー、飲料、健康食品、伝統食品など、多種多様のブースがありました~!
こちら「韓国ヤクルト」のブース。プレゼント目当てに長蛇の列が出来ていました。
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乳製品で有名な「ビングレ」。こちらもすごい行列。ヨーグルトでももらえるのかな?
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お肉と食肉加工品の大手メーカー「ハリム」
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韓国のりのパッケージには、もはや日本語は必須です!
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韓国フードといえば、やっぱりキムチ~!
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そしてこちらも韓国料理に欠かせないコチュジャン。
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大長今ブランドのお菓子。体に良さそう・・
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汁物料理もこんなパッケージなら日本に持ち帰れますね!試食もある~♪
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最近は韓国でもすっかり美味しいコーヒーが飲めるようになりました!
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ネスカフェのカフェ「ネスプレッソ」
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あらあら、お姉さんちょっと胸元開き過ぎですよ~
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韓国っぽい演出ですね。ちょっとカワイイ。
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最近韓国でブームのシュニーバレンももちろん出展していました!
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日本のお菓子を輸入販売している会社のブース。
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ちょっと前に韓国でブームになった“飲むビタミンC”こちらは固形じゃなくて顆粒でした。
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砂糖を50%カットしたフルーツ茶は、大型マートやコンビニで販売中ですって~!
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「チーズケーキファクトリー」の美味しそうなケーキの数々。残念ながらバイヤーさんにしか試食は出してくれないそうです・・
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こちらは試食OK!イタリアンジェラート♪
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◇◆SEOUL FOOD&HOTEL 国際館◆◇
世界各国の名産が集結!めちゃめちゃ楽しいデス♪
まずは我らが日本のブースから紹介~
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お馴染みの日本のお菓子がた~っくさん!
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ワールドワイドなマルコメ君。なんだかカッコイイです。
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あ、ベビーチーズだぁ!なつかし~!思わず4個もいただいちゃいました~
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やっぱり日本の和菓子は精巧に出来てます!新世界デパートで販売中!
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ここだけ見たら日本のスーパーみたい。
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おかめ納豆・・あれれ?中身が無いゾ~
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ん?これは何?!すき焼きの試食だそうですが、まだ準備中で残念っ!
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中国からは多数出展。こんな中国ストリートが出来てましたぁ!
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ドイツのブース。ワインやビールが並びます。
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アメリカストリート。カントリー音楽が流れます。
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アメリカらしくない?可愛いディスプレイ。
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アメリカといえば、やっぱり肉料理!!
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こんな分厚いステーキも惜しげなく試食に出しちゃいま~す!
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カナダブースでは記念撮影も出来ますよ~
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でもその横にはかなりグロテスクな豚の足が・・
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肉だけじゃない、お魚だって展示されてます!
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ひえ~!超美味しそう・・すでに長蛇の列でナビは食べれませんでした・・トホホ。
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◇◆SEOUL FOOD TECH◆◇
食品加工機器、厨房家電、団体給食設備など、食に関するあらゆる機械が展示され、韓国の食のトレンドを垣間見ることができます。え?食べ物じゃないからつまんない?ところがどっこい、意外に楽しい&オイシイのがこちらの機械ブースなんです!!
煙が出ず、しかも焦げない焼肉ロースター。このお肉はもちろん試食です。ふふふ。
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なんとこれはキンパッ製造機!
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こうして平らなご飯が出てくるので・・
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こちらの具を乗せて、くるくるっと海苔を巻いたら出来上がり~!
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これ何だかわかりますか?スジョ洗浄機なんですって~(スジョ=韓国の金属製の箸とスプーン)
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意外にもスジョ専用の洗浄機は今まで無かったそうで、試食が無いのにもかかわらず、みんな興味深そうに説明を聞いていました。
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ソフトクリーム機器の会社「アイストロ」巨大なソフトクリームの置物は、わざわざイタリアから取り寄せたそうです。
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こちらただのシャーベトじゃありません!お酒なんですよ~!フローズンカクテル♪
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オーブン機器のブースでは、実際にエッグタルトや焼立てパイを実演。
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機械だけじゃなく、キッチンウェアの展示もありますよ~
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◇◆ナビの試食コレクション!!◆◇
ナビオススメ、試食をより多く食べれるヒケツはこちら!
・機械展示ブースでは意外に試食が多い!
・終了時間の1時間前が狙い目!試食の大量放出~!
・その食品(機械)の感想を言うと、より多くの試食をいただけます!
それではナビがゲットした試食の数々をご紹介~!
いかがでしたか?世界で注目されている韓国の食文化。その人気を反映するように、会場には外国人の姿が多く見られました。また反対に、韓国でも最近は西洋料理やスイーツのお店を多く見かけます。こうした食品展を通じて、食文化の交流が広がり、また新たに“美味しいもの”が生まれて行くのでしょう。結局、朝から閉館時間まで1日中会場にいたナビですが、一度も食事を取らなかったのは言うまでもありません・・・以上、KINTEXでお腹いっぱいになったソウルナビがお伝えしました~!