チョンノソンカルグクス

市場は五感が刺激されます。
京東市場は近くに漢方薬を扱うお店が多いためか、暑い夏は独特のにおいに、クラクラします。
そんな市場の喧騒の中、お店のおばちゃんは魚や乾物の脇で食事をとり、
お客も当然エアコンの無い屋台で、酒を飲み食事をしているのを見ると、
あ～私はまだまだ生きる修行が出来とらん！なあ～と、ため息がでます。

市場で食事しても気にならない秋になりましたので気になるお店へいきました。
つれあいはソンカルグクス、私はスジェビをお願いしました。共に4000ウォン。
二時過ぎでしたが、お客は出たり入ったりでほぼ満席、その上出前もあるようで
奥のおばさんは大忙しでした。出前はおじさんが大きな丸盆をかかえて歩いて行きます。
隣の夫婦はカルグクスでチャミスルを飲んでいました。市場なので自然に見えます。

カルグクス、スジェビともに大変美味しくいただきました！
スープはたっぷり入ったアサリの出汁がきいていて、臭味も無くあっさりしたお味。
三清洞の有名店のスジェビは煮干の臭味がきつく、薬味をぶち込まないと私は食べられません。
しかしあのお店は、ドンドンジュとチヂミが美味しいんですよね～。
韓国はスープが魚臭かったりするお店が多いですが、ここはスープがチンチャ、マッシソヨです。
薬味は後半いれました。かなり辛いですよ。
韓国人の友人が作るスジェビが美味しく、私は粉をこね、彼女の指先をまねして
何回もスジェビを作るのですが、意外と難しいものです。
ここのおばさんもすごく上手、このツルッモチッ加減が絶妙です。
貝好きのつれあいも「あさりがちょうど良い！」と満足。
アサリは煮すぎて、すっかり味がぬけていたりしますが、良い具合で火が入っていて
アサリの味がしっかり残りプリッとしていました。
キムチも、塩加減、辛さ、漬かり具合ともに、私好み＾＾
カクテキと一緒に漬かっている玉ねぎが美味しいのに驚きました。

しかしここは市場です。
パリもモギも秋なのに「うまいもんは無いかい？」と
超高速でお店に出たり入ったり様子を見に来ます。
私は、視界に入らないように、食事する時は食事に集中して、料理だけ見ます。
韓国語の響きは可愛いですが、パリは蝿モギは蚊です。
京東市場で美味しい修行でした。 

 

テジです。
いきなり、グルメとは関係ない余談ですが、
8月1日オープンした東大門の東横イン、便利です！
何が便利かというと、ホテルを出て3分くらいで東大門運動場駅に着きます。
ここの駅は、4号線、5号線、2号線が通っていて、どこに出るにも便利です。
値段も、このクラスのホテルとしては安いのではないでしょうか。
4泊しましたが、1泊平均5万ｗ（オープンキャンペーン+会員価格ですが）でした。
で、ここに13時半過ぎに、とりえず荷物を預けて、あわてて（KTXの時間を短くみていて、
実際は、プサンから3時間もかかってしまい、スケジュールが押し？ていました。）
食べに行ったソウル第1食目は、ここでした。
（13日～釜山、蔚山と食べ歩き、15日昼KTXでソウル入りしました。）
で、こういう急いでいる時に限って、京東市場の駅、祭基洞駅の最寄の出口が工事中で、
ちょっと、頭にきました。^_^;
あと、ナビさんの行き方で示していた、地図の角の店も完全に違う店になっていて、
もちろん！外観が変わっていて、ここでも時間ロスしてしまい、
（ソウルの店が、長く営業続くことは、珍しいのに、一般のお店を地図や行き方の
目印にすることが、おかしいと、いつも思います。ナビさんいかがですか？）
で肝心のお店は、市場の店らしく、お世辞にもキレイとは言えませんでしたが、
肝心の味は美味しかったですよ！
実は、紹介記事から、温麺を予想していたのですが、何と冷麺で、助かりました。
で、ここのは、完全に素麺でしたが、量がまた予想以上に多く（日本の素麺換算で2束はあります！）、
完食に、いきなり苦戦しました。
帰り際、小声でマシッソヨ♪というと、アジュマがサービスのコピ飲んで行けと言ってくれましたが、
時間がない為、断り店をあとにしました。
それにしても、ここ久々に、もう少し味わって食べたかったと思わせるいい店でした！
（次の予定があり、急いでいたので、残念だったのですが！）(^_-)-☆
3500wのククス、スープの味は実に美味でした。
おススメします！

ではでは～♪