韓国料理対決、第４弾　～あわび粥対決～

レンガのようなタイルのような赤茶色の壁２階建ての少しすこし古くなった建物。建物のフルさが老舗らしい、お店の年季を感じます。１、２階の両方ともお店。いちおう自社ビル？！

１階が薬局のビルの２階にあり。入口はオレンジ色で派手に飾られています。入口にはお粥の写真の看板とメニューがディスプレイされています。自社ビルではなさそう。

ごく一般的な庶民派の食堂。明るくも暗くもない韓国の食堂の雰囲気。清潔な感じも。

ガラス張りの明るいさわやかなきれいな雰囲気。ちょっとした喫茶店ともいえそうな感じ。

お昼には現地韓国人も多く来店。おじいさんやサラリーマン・若い女性なども。

お昼には現地韓国人も多く来店。サラリーマンや若い女性のグループも。

あり。（ＫＢＳテレビ放送"世間の朝"）

あり。（ＳＢＳテレビ放送"成功したフランチャイズ"）

温かいお茶

温かいお茶

オーダー後に箸とスプーンを持ってきてくれる。

オーダー後に箸置きと箸・スプーンを持ってきてくれる。

テーブルの上にあり。

テーブルの上にあり。

キムチやコンナムルなどナムル（豆もやし）がひとつになったセット。それにトンチミ（水キムチ）一人に１つずつ。

キュウリの和え物、キムチ、イカの塩辛、小魚の和え物。１テーブルに１つずつ。それにトンチミ（水キムチ）をひとりにひとつずつ。

色は白。具はアワビのみ。大きななアワビ片などは特になし。

すこし黄色？黄緑？！がかったお粥。アワビかと思いきやきのこのスライス。ほかに人参のみじん切りが

生卵の黄身・すりゴマ・もみのり

すりごま

米粒が残っている感じ。口に入れても米粒を確実に感じることができる。

かなり米粒がしっかり残っている感じ。日本の"おじや・雑炊"の水分をすこし減らした感じ。

１センチ角の１ミリの厚さくらい。小さく薄くスライスされている。それが１０枚以上。

目では確認できず。擂り入れてある？！きのこ・人参ははっきり分かる。

内臓（肝）が入っているため色が黄グリーン。味は並のものよりかなり濃厚で、アワビの風味が生きている感じ。アワビの量は並とたいして違いはない。やはり風味・濃厚さ・色目が大きな違い。（特Ａ、特Ｂのうち特Ｂを調査）

アワビ１個分の身と肝が入っているらしい。並ではほとんど見られなかったアワビ片も１０個くらいあり？！色は並よりかなり黄色がかる。アワビにプラス隠し味で他の貝のエキスが入っているのでは？！っと思うくらい貝系の味がする。

ポソックルチュッ（きのことカキのお粥）・タッチュッ（鶏粥）・ヤッチェチュッ（野菜粥）・チャッチュッ（松の実粥）など

ヘムルチュッ（海鮮粥）・ソコギピョゴチュッ（牛肉と茸の粥）、クルチュッ（カキ粥）・パッチュッ（あずき粥）など