みゆき先生の簡単＆おいしい韓国料理レシピ！「ヤンニョム風チキンのから揚げ」

みなさん、こんにちは。
花粉の季節が終わり、ホッとしている私です。
やっぱり花粉症だったようですが、どうしても認めたくな～い！！病院には行かず、がんばっておりました。
来年同じ症状になったら、花粉症だと認めることにします。（笑）

さて、今月紹介するレシピは、ヤンニョム風チキンのから揚げ。行楽日和がこれから続くので、ぜひお弁当に加えてほしい1品。ヤンニョムと言っても、調味料をたくさん用意しなくても大丈夫。実は、市販の「キムチの素」を使って作るからとっても簡単なの。「キムチの素」は、忙しい日々にはもってこいの調味料なんです。

そして、同じく「キムチの素」を使ってもう１品。キムチ風ハンバーグのご紹介です。
こちらはもっと簡単。いつも作っているハンバーグはそのまんまで、ソースにひと工夫するんです。あっという間にできちゃうので、韓国風の味わいを気軽に楽しんでみてください。
みなさん準備はいいですか？
お家でコリアンクッキングのはじまり、はじまり～。

ヤンニョム風チキンのから揚げ

材料　
鶏もも肉唐揚げ用　　　6～８切れ
キムチの素　　　　　　大２
ごま油　　　　　　　　大１
小麦粉　　　　　　　　大２
片栗粉　　　　　　　　大２
揚げ油　　　　　　　　適量

作り方

１）ぶつ切りにしたもも肉に、キムチの素を加える。

２）ごま油を加えよく混ぜ合わせて、10分程度置く。

３）ボウルに小麦粉と片栗粉を入れて、混ぜ合わせておく。

４）２）のお肉に粉をつける。

５）170度に熱した油で4～５分程度揚げる。

６）キッチンペーパーでよく油を切っておく。

できました～。
いろいろと調味料を用意しなくても、市販のキムチの素を使えば簡単にから揚げができちゃうの。
味もしっかり付いているので、ご飯が進むこと間違いなし。
ついつい食べすぎちゃうので、気を付けてね。

キムチ風ソースの作り方

１）すりおろした大根は、よく水気を切っておく。

２）キムチの素を加えよく混ぜる。

そう、たったこれだけで大丈夫。
器にいつものハンバーグを用意したら、このソースを乗せるだけ。
彩りにネギなどを散らして。出来上がり。

ぜひ作ってみてくださいね～。