とっても庶民的なお店。
お店の隅にある大きな鍋の中でグツグツと煮える、この真っ赤なスープの正体は!?
カムジャタン!豚の背骨(カムジャ骨)とジャガイモ(カムジャ)の辛いスープ料理。普通は一つのお鍋を数人でいただくけれど、こちらは1人でもOKなトゥッペギ(黒い土鍋)入り!
骨付き肉がトゥッペギからはみ出しています!そしてちゃんとジャガイモ入り!
お肉は手で持ってワイルドにかぶりつき。とっても柔らかくて、するりと骨から外れます。
真っ赤なスープが温まる~~カムジャタンが美味しい季節になりました。
骨付き肉だけの1人用カムジャタンは多いけれど、ジャガイモもちゃんと入っているのがポイント!ほくほくでさらにあったまる~ 詳細は後日ナビで!
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
記事登録日:2016-11-11