銘酒ガラディナー

ソウル新羅ホテルの和食堂“有明”（３階）では、３００余年の伝統を誇る盛田酒造から酒造りの名匠を招き、来る８月２３日（土）のディナータイム（6時30分）に、銘酒ガラディナーを開催する。

今回のガラディナーは、“銘酒と名人”がテーマで盛田酒造のブランド酒である“ねのひ”をメイン酒に、韓国の寿司王といわれる有明の安孝洙料理長が腕によりをかけて作った和食料理を提供する。また、酒の由来の説明や、酒の冷、温、熱の３種味を吟味する試飲会も予定されている。

コースメニューは寿司をメイン料理に、蓮の実豆腐、ヒラメフォアグラ巻き、ハモ焼き、刺身、甘鯛焼き、海鮮饅頭フカヒレあんかけ、ロブスターグラタン、岩牡蠣の酢の物、そば巻き、季節の果物などが出される。このコースには料理に適したお酒として、前菜、お造り、焼物の前に“ねのひ”が提供される。コースメニューは２０万ウォン（税・サ込み）。

問い合わせ：02-2230-3356

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