韓国伝統キムチラーメンを作ろう！

こんにちは、Kです。日本のラーメンといえばじっくり煮込んだスープにゆでた生麺。一方、韓国のラーメンといえばズバリ、インスタントラーメン！！では、韓国のインスタントラーメンで思い出すのは？(^-^)aそう、韓国のラーメンといえば浮かび上がってくるのはコレ、「韓国本場の辛味」をキャッチフレーズに掲げた辛ラーメンでしょう！今回は、皆さんも大好きな韓国の人気ラーメン「辛ラーメン」で、韓国伝統キムチラーメンの作り方をくわし～くお伝えします。ピリッと辛い辛ラーメンにキムチを入れていっそうピリリと辛味をきかせて食べるキムチラーメン！スープの香りといい、色までがすっかり真っ赤っ赤の辛～いラーメン！実はこのキムチラーメンは、韓国人に最も好まれる味なのです！(^-^)それでは、Ｋと一緒に韓国伝統のキムチラーメンを作ってみましょう！

材料
辛ラーメン２袋、キムチ適量、ネギ適量、タマゴ１個、水適量

１．今日は２人分作りましょう。まず、材料を準備します。ラーメン１つだとぜんぜん足りない！って方は２人分をひとりで食べていただいてもけっこうですが、ラーメン１袋（120ｇ)のカロリーは、ふつう520Kcal前後。食べすぎにはくれぐれもご注意を～！

２．材料がそろったら、鍋に適量の水を入れて沸騰させます。コシのある麺の食感を楽しむために、水は適量よりも少し多めに入れて水をしっかり沸騰させます。沸騰しはじめたときにラーメンを入れるよりも、グツグツとしっかり沸騰させた後に麺を入れてすばやくゆであげることがコシのある麺にする秘決！歯が悪い人や消化が悪い人は、麺をしっかり軟らかめにゆでて食べてくださいね。(^-^)

３．水を沸騰させている間に、あらかじめラーメンの袋を破ってラーメンスープ、かやく、麺を分けておきます。麺は４等分に割っておきましょう。また、キムチは好みによって食べやすい大きさに切っておきます。

１２．ここでもうひとつ！ラーメンだけじゃ足りないって方！白ごはんを用意してください。理由はともかく、ラーメンには冷やごはんが一番合うようです！

１３．これでラーメンの完成です。さっそく試食！

１４．作った自分がなんなんですが、、、う、うまい！！！(^-^;)皆さんにお分けできないのが残念です！m(_"_)m皆さんもぜひ一度、お家で韓国伝統キムチラーメンにチャレンジしてみてください！

Ｋの韓国風伝統キムチラーメン作り、いかがでしたか？なかなかおいしそうでしょう？ちなみに韓国にラーメンが入ってきたのは1963年９月のこと。その当時のラーメンの値段は１袋100ｇなんと10ウォン！(^-^)その後30年が過ぎた現在では数百種類以上ものラーメンが登場し、ラーメンを作って食べる方法もまた数百種類にも及ぶそうです！ラーメン業界で集計した資料によると、2001年の１年間で、韓国国民１人当たりのラーメン消費量は約８０個、また国民全体のラーメン消費量は約３８億個！！！ラーメンはもはや韓国人にとってなくてはならない間食、主食（？）になっています。それでは、キムチラーメンにごはんを入れて、お腹いっぱい大満足のＫがお伝えしました。