ソウル新羅ホテル・「有明、3人3色和食名匠招待イベント」

218年の間続いてきた日本最高の高級鰻屋「重箱」の名匠、大谷氏親子、銀座の高級寿司店として有名な「きよ田」の寿司名人、木村氏、石川県金沢の伝統懐石料理の名所「銭屋」の高木氏など、ソウル新羅ホテルの有明では、鰻料理、寿司、懐石の各分野における日本最高峰の名匠を順に招待し、3人3色和食名匠招待イベントを開催します。

今回のイベントは、上質な味を追求する新羅ホテルが、美食こそ最高の寛ぎであるという信念から、日本でも最高峰の料理人を招待して、和食の醍醐味を伝えるために企画されました。

11月6日（ランチ•ディナー）には、静岡県から独占的に空輸してきた2年産の鰻に特製ソースを塗り炭で焼いた鰻料理『重箱鰻料理』のイベントを行ないます。11月20日（ディナー）と21日（ランチ•ディナー）には、日本から空輸した上質な素材を活用して準備されるきよ田寿司に、ふさわしい日本酒を添えた「きよ田寿司イベント」を、11月29日•30日（ディナー）には、ふぐをメインにした銭屋懐石イベントを開催します。

伝統的な美食の秋、代々伝授されてきた、日本最高の味を体験してみてください。
問い合わせ：有明 02-2230-3356 www.shilla.net/