[動画]びびんばそうるの韓国医食同源イヤギ・韓方にまつわる体を元気にする韓国料理のお話

韓国に浸透している医食同源、薬食同源の考えを取り込んだ食事や、季節の特色ある料理、飲み物など、高麗人参の妖精、「にんじぃ」達が韓国の食のあれこれを動画で紹介してゆきます!

韓国に浸透している医食同源、薬食同源の考えを取り込んだ食事や、季節の特色ある料理、飲み物など、高麗人参の妖精、「にんじぃ」達が韓国の食のあれこれを動画で紹介してゆきます!
韓国では日常的に食生活の中に韓方・漢方の文化が取り込まれ、当たり前のように体に良い食事、季節に合った食事を作り食べています。医食同源、薬食同源の考えが人々に代々伝わっていて普段の生活の中で体に良い食事を勧めあったり、共に誘い合って食べに行ったりします。実際の生活の中でも、「コンビニ食は体に良くないよ、カゼの時はこれがいいよ」など健康に気遣った食に関する会話をよく聞きます。
例えば…
疲れが取れないなぁ→「サムゲタン(参鶏湯)」食べに行こう!
二日酔いだぁ→「ヘジャンクッ(解腸汁)」食べるといいよ!
カゼひいたかな?→「しょうが茶、サンファ茶」飲んでね!
セキがでるなぁ→「オミジャ茶」飲みなよ!
などなどです。そんな韓国の体を元気にする食に関するお話を紹介します。
また動画キャラクターにもなっている高麗人参、ナツメ、ニンニク、の他、トラジ(桔梗根)、葛、ゴマ、梅の実など、体に良い食材を使った料理も紹介してゆきたいと思います!

第2話 簡単サムゲタン

わしは、高麗人参の妖精、「にんじぃ」じゃ。
韓国に浸透している医食同源、薬食同源の考え方を取り込んだ「食」のあれこれをご紹介!第2話では簡単漢方サムゲタンの作り方ぞよ!

第3話簡単ワカメスープ

韓国に浸透している医食同源、薬食同源の考え方を取り込んだ「食」のあれこれをご紹介!第3話では簡単ワカメスープ(ミヨックッ)の作り方ぞよ!韓国でお誕生日に食べられる理由とは・・?

第4話 簡単ツナキムチチゲ

韓国に浸透している医食同源、薬食同源の考え方を取り込んだ「食」のあれこれをご紹介!第4話では簡単ツナキムチチゲ(チャムチキムチチゲ)の作り方ぞよ!韓国でもツナは人気じゃよ!

第5話簡単トングランテン

韓国に浸透している医食同源、薬食同源の考え方を取り込んだ「食」のあれこれをご紹介!第5話では簡単トングランテン(別名カウルイプ)の作り方ぞよ!代表的な盆正月(名節)料理なのじゃ!

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上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

記事登録日:2019-07-23

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