[動画] 第6話 ナツメのおはなし~びびんばそうるの韓国医食同源イヤギ・韓方にまつわる体を元気にする韓国料理のお話~

かねてより不老長寿のスーパーフルーツとして親しまれたナツメを使った料理、飲み物のご紹介!

かねてより不老長寿のスーパーフルーツとして親しまれたナツメを使った料理、飲み物のご紹介!
韓国では漢方食材を驚くほど日常生活の食事に取り入れています。
その中でも代表的なものの一つに「ナツメ(棗)」。
今回はナツメを使った料理やお茶をご紹介します!
文化の面では、お盆お正月、結婚式など節目節目に登場する、とても大切な食材なん
です。
韓国のお餅の一つヤクシク(ヤッパッ)。ふかしたもち米にナツメが木の実がトッピングされている。

韓国のお餅の一つヤクシク(ヤッパッ)。ふかしたもち米にナツメが木の実がトッピングされている。

伝統結婚式の料理では、ナツメも用意されます。

伝統結婚式の料理では、ナツメも用意されます。

ナツメ茶(テチュ茶)

ナツメ茶(テチュ茶)

第6話「ナツメのおはなし」

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

記事登録日:2019-08-12

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