みゆき先生の簡単＆おいしい韓国料理レシピ！「ビビンパッ」

1. ほうれん草１束は茎に切り込みを入れる。こうすると根元も食べれるよ。

2. 沸騰した鍋に塩を少々入れてさっと茹で、水気をよく切って食べやすくカット。

3. ボールに2. を入れて、ねぎのみじん切り５cm分、みじんにんにく・塩・ごま油各少々入れて手でもむ。

1. ぜんまい２００ｇは臭みを取るために水でよく洗う。

2. 鍋にごま油小２入れてよく炒める。

3. しょうゆ大１・コチュジャン小１・砂糖１０ｇ、みじんにんにく少々、水１２０ｃｃ混ぜたものを?に入れる。

4. 沸騰したら蓋をして弱火に。１５分ほど煮詰め最後に白ゴマ・みじんねぎ各少々を入れる。

1. 大根は１０センチ分ほど、皮を剥いて太目の千切りに。

2. フライパンに小２の油を入れて軽く炒める。

3. 水８０ｃｃ、塩小２分の１、ホンダシ・みじんにんにく各少々入れて煮詰め、汁がなくなったらごま油・白ゴマ各少々入れる。

1. 牛挽肉１５０gはフライパンで炒める。

2. 色が変わったらお好みの焼肉のタレで炒め、箸で混ぜながらそぼろにする。

☆錦糸玉子を作らないで、半熟の目玉焼きを乗せてみて。とろとろ～っとした黄身がご飯に絡んでなんともいえません。　

☆ビビンバ弁当もとってもかわいいよ。最近デパ地下でもビビンバ弁当はOLさんに人気なの。