みゆき先生の簡単＆おいしい韓国料理レシピ！「トッポッキ」

1. キャベツは短冊切りに。たまねぎは厚めのスライスに。にんじんは短冊切りにカット。

2. 豚肉は食べやすい大きさにカットしておく。

3. フライパンにごま油大１を熱して、豚バラ肉を軽く炒める。

4. キャベツ・たまねぎ・にんじんを入れ油がなじむまで軽く炒める。

5. 水を注ぎ沸騰させる。

6. ホンダシを入れてお餅を投入。お餅が柔らかくなるまで弱火で煮る。

7. トッポッキが柔らかくなったらコチュジャン・砂糖・しょうゆ・こしょうを入れて再度煮る。

8. お餅に味がしみこんできたら出来上がり～。

「卵入りトッポッキ」
半熟卵を入れてタレと絡めていただいてもおいしいです。 韓国の若い女性はこれが大好き。甘辛いタレと卵が良く合います。 彩りも良いのでオススメですよ。

「ラポッキ」
「麺をいれるの？」、と知らない人はびっくりするかもしれませんが、本当にラポッキと言う料理はあるんです。安くてお腹いっぱい食べれるので学生に人気の食べ物。 簡単に作るなら、乾燥麺を別に茹でてタレに混ぜて手軽にラポッキの出来上がりです。