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みゆき先生の簡単＆おいしい韓国料理レシピ！「キムチチーズカツ」

キムチを使ったお手軽レシピ、パート３今回は「キムチチーズカツ」！

みなさん、こんにちは。
３回目のキムチを使ったお手軽レシピは、キムチチーズカツ。
これはソウルナビのナビくんオススメの１品なんですよ。「キムチチーズカツがおいしいから食べてみてください。」と言われて、さっそく作ってみたら私も食べてびっくり。
酸味あるキムチがチーズと絡んで、豚肉の甘さとカリッとした衣がなんともいえないおいしさに大変身。チーズとキムチは相性抜群！ソースをかけてもかけなくても、とってもおいしくいただけます。今日は、カツ煮にアレンジしたレシピも紹介しますよ。
ぜひみなさん今夜作ってみてね。

キムチチーズカツ　　２人分材料

-材料
豚ロース肉（トンカツ用）２枚
みじん切りにした酸味のあるキムチ　大２
とろけるチーズ大２
溶き卵　適量
小麦粉　適量
パン粉　適量
油　適量

-作り方

1. お肉を横にして袋を作るように中央をカット。		2. 包丁で筋が食べやすくなるように切り込みを入れておく。
3. 袋にキムチとチーズをたっぷり詰める。		4. 袋をとじる。
6. 小麦粉をつける。		? 溶き卵をつける。
7. パン粉をまんべんなくきれいにつける。		8. １７０度の油で４~５分揚げる。
9. よく油を切ること。

見て見て～、カットするとチーズが流れ出てくるの。おいしそうでしょ～。
酸味のあったキムチも、熱によって甘さと辛さが出てきます。チーズは、モッツァレラやブルーチーズでもおいしいの。好きなチーズで試してみてね。

「キムチチーズのロールカツ」

また、ロール巻きにしてもおいしいよ。

1. うすぎりロース肉にキムチ・チーズを乗せる。

2. くるくる具が出ないように巻いていく。

あとは上と一緒。１７０度でじっくり揚げてね。
どう！？おいしくできましたか？
大量に作ってあまったら、ぜひキムチチーズカツ煮に挑戦してみてね。
今回はレシピも紹介します。
このまま食べてもご飯に乗せても、本当にマッシソヨ～。

キムチチーズカツ煮　
材料
キムチチーズカツ　１枚
卵　２個
たまねぎスライス４分の１個分
タレ　ダシ汁　１００ｃｃ
しょうゆ大１と２分の１
砂糖小２
酒小２
みりん大１

作り方

1. フライパンにタレとたまねぎを入れて、沸騰するまで煮る。		2. たまねぎがしんなりしたらカツを入れる。
3. 溶き卵を流しいれる。		4. 蓋をして卵が半熟状になるまで弱火で煮る。