みゆき先生の簡単＆おいしい韓国料理レシピ！「サムギョプサル」

1. 豚肉に塩・黒胡椒を振っておく。

2. サニーレタスは１枚を２、３等分に裂く。

3. ニンニクはスライスしておく。

4. 韓国のスーパーや市場では、簡単に白髪ネギが作れるこういった道具が売っているの。私のお店（クッキングスタジオ）でも販売しているので、欲しい人がいたらご連絡下さい。

5.塩ごま油タレごま油大１に塩小２分を入れる（１人分）

6.サムジャン コチュジャン大１にテンジャン味噌大２、ごま油・砂糖適量を混ぜる

ネギ切り　

1. 白髪ネギを作る。

2. 水に軽くさらして、よく水分を切る。

3. ごま油・塩・コショウ・しょうゆ・粉唐辛子各少々でねぎを合える。

日本のプレートと何が違うのか分かりますか？

そう、プレートからも脂がきれいに落ちるように、くちばしのような溝があるんです。

1. 手にサニーレタスを持つ。

2. 豚肉に塩ごま油のタレをつける。

3. 2.を1.に乗せる。

4. 焼いたキムチ・ニンニクも乗せる。

5. サムジャンを乗せる。

6. ネギサラダをたっぷり乗せる。

? 小さく包んで一口で食べる。