みゆき先生の簡単＆おいしい韓国料理レシピ！「モグァチャ（花梨茶）」

みなさん、こんにちは。
そしてあけましておめでとうございます。
新しい年が始まりました。
本年もどうぞよろしくおねがいします。

さて、寒い日が続きますが風邪などひいていませんか？
のどが痛くなったり、ちょっと寒気がしたり・・・。
そんなときにおススメしたいのが、花梨茶。
花梨（カリン）はのどにとってもよく、お茶にすることで体に取り入れやすく風邪防止には1番なのです。私はこの花梨茶と紅茶を合わせて、よくいただきます。
実は、今日紹介するのが花梨茶。韓国ではモグァチャ（木瓜茶）といって、伝統茶のお店なんかで気軽に楽しめるんですよ。

そうそう、花梨ってみたことありますか？
こんなにかわいいのです♪
旬は10～12月。1月のこの時期でも、手に入る地域もあるので、ぜひ作ってほしいな。

モグァチャ（花梨茶）

材料
花梨2～3個
砂糖種を取った花梨と同量

1. 花梨は水でよく洗う。		2. 表面がべたべたしているのでよく拭く。
3. 半分に切る。		4. そのまた半分に切る。
5. スプーンで種を取る。		6. スライスする。
7. 同様にすべて切っておく。		8. 計りで花梨を計り同量の砂糖を用意。
9. 瓶に花梨と砂糖を入れる。		10. 満杯に詰め込みます。
11. 蓋をしたら、しばらく逆さにしておく。

12. 沸騰したお湯に瓶を入れて２～３分程度煮沸します。蓋も忘れずに。

13. できれば熱いまますぐに材料を入れたほうがいいですね。

ヨーグルトに入れてもいいですよ。