みゆき先生の簡単＆おいしい韓国料理レシピ！「韓国の卵焼き３種」

みなさん、こんにちは。
もうすぐ新生活の季節ですね。
３月に引越しをして、４月から新しい場所で、新しい生活が始まる方も多いのではないでしょうか？
また、お子さんのお弁当を作る方も少なくないはず！！
そんな人におススメなのが、卵焼きレシピ。
いつもマンネリなってしまう方も、具をちょこっとアレンジするだけで、かわいい卵焼きができちゃうんですよ～
朝食はもちろん、お弁当にも使えるし、とっても便利なので、今回は、韓国の卵焼きレシピを紹介します！
以前、具をすべてみじん切りにして混ぜ込む、飲み屋風の卵焼きレシピを紹介しましたが、今回は具を真ん中に入れた、韓国人のお弁当に多い卵焼きレシピを紹介しますよ。
お弁当箱がパッと華やかになる、かわいい卵焼き。
一緒に作ってみましょう～☆

では、さっそく作ってみましょう。みなさん準備はいいですか？
お家でコリアンクッキングのはじまり、はじまり～

＜韓国の卵焼き３種＞

今日は

○カニカマとほうれん草の卵焼き
○明太子の卵焼き
○海苔の卵焼き

の３種類を紹介します！

カニカマとほうれん草の卵焼き　

＜材料（２人分）＞
カニカマ　　　　　　２本
ほうれん草　　　　　１本
卵　　　　　　　　　２個
サラダ油　　　　　　小さじ１
醤油　　　　　　　　小さじ1/3
塩・胡椒　　　　　　各少々

① ほうれん草は熱湯で茹でる。		② 水で洗い水気を絞って、フライパンの横の長さにそろえて切る。
③ フライパン人サラダ油を入れ熱し。		④ キッチンペーパーで軽く拭きとる。
⑤ ボウルに卵を入れ割ほぐし、塩・胡椒・醤油を入れて混ぜる。		⑥ 溶き卵を半量フライパンに流す。
⑦ 生地を平らに整える。		⑧ カニカマとほうれん草を乗せる。
⑨ 手前からくるくると奥に巻く。		⑩ 手前に残りの卵液を流す。
⑪ 奥から手前に巻き込む。		⑫ 形をしっかり整える。

明太子の卵焼き　

＜材料（２人分）＞
明太子　　　　　　　１～２本
卵　　　　　　　　　２個
サラダ油　　　　　　小さじ１
醤油　　　　　　　　小さじ1/3
塩・胡椒　　　　　　各少々

上の「カニカマとほうれん草の卵焼きの作り方」①～⑦までは一緒。

明太子をのせて、

また「カニカマとほうれん草の卵焼きの作り方」⑨～⑫まで一緒。

海苔の卵焼き　

＜材料（２人分）＞
海苔　　　　　　　　1/2枚
卵　　　　　　　　　２個
サラダ油　　　　　　小さじ１
醤油　　　　　　　　小さじ1/3
塩・胡椒　　　　　　各少々

① カニカマとほうれん草の卵焼きの作り方①～⑤まで一緒。溶き卵を全量フライパンに流す。		② 生地を平らに整える。
③ 海苔を敷く。手前からくるくると奥に巻き、形を整える