みなさん、こんにちは。
急に寒くなってきましたね。
先日、インフルエンザの注射をしてきましたよ。
肩に打つ注射はちょっぴり痛いですが、元気に過ごすためにも我慢。そして毛布を出して、暖房の準備もバッチリ!
風邪予防は万全です。
さて、体を温めたい季節になってきたので、今月はメウンタンをご紹介します。
メウンとは辛い、タンとは鍋とかスープという意味。
お魚でだしを取った辛い鍋のことなんです。
この季節になると、鍋用のタラの切り身などが出回るので作りやすいの。
今回はシンプルな作り方で、タラの切り身のみを使いますが、骨を加えて煮込んだ方がおいしくて、ぶつ切りにするとマル◎
脂身のある白身魚を使って作ってみてくださいね。
あさりや、豆腐、ニラ、人参、キノコ、生の唐辛子など、いろんな具をプラスしてあげると、もっとおいしくなりますよ~
では、さっそく作ってみましょう。みなさん準備はいいですか?
お家でコリアンクッキングのはじまり、はじまり~