タッカンジョン食べ比べ！

こんにちは！ソウルナビです。皆さんはタッカンジョンってご存知ですか？タッカンジョンとはトッポッキやティギム（天ぷら）に並ぶソウルっ子のおやつの定番の１つで、甘辛いソースがた～っぷりかかった一口大の鶏のから揚げのこと。日本でもコンビニに行けば、から揚げは売っているけどソースがけというのはなかなかお目にかかれないですよね？最近街のあちこちにタッカンジョンのチェーン店も増えてきて、何だか気になる存在のタッカンジョン。今日はそんなタッカンジョンをいろいろ食べ比べ、皆さんに紹介したいと思いま～す！

タッカンジョンって？！

タッカンジョンの名前は“タッ＝鶏”“カンジョン＝ちいさな塊のお菓子”から来ています。その名の通り、食べやすい一口大のから揚げにお菓子のように甘くて（でも辛い）真っ赤なソースがかかった食べ物。ソースがかかっているのに外側はカリッカリで中はジューシー、おやつなのにちょっと贅沢？タッカンジョンの独特のソースの秘密は“水あめ”。水あめをふんだんに使ったソースで、辛いけど甘い、トローッとした独特のソースができるのです。話だけ聞くと「カロリー高そう！」と思うかも知れません。その通り、カロリーは低くはありません！そんなことはわかっていても食べたくなるのがタッカンジョンなんです～！

タッカンジョンとヤンニョムチキンって同じなの？

タッカンジョンの説明を聞いて「それってヤンニョムチキン（甘辛ソースがかかったチキン）じゃん！」と思った方もいらっしゃるのでは？そこで韓国の方にタッカンジョンとヤンニョムチキンとの違いを聞いてみました！ところが、返ってくる答えは「え？わからない」「同じじゃない？」まぁこんな感じ。一番マシな答えが「チキン店で売っていればヤンニョムチキンで、屋台で売ってたらタッカンジョンじゃない？」・・・食べて美味しければ細かいことは気にしない・・ということでしょうか？

でもこれじゃ納得できない！そこでナビが独自に調べてみたところ、タッカンジョンとヤンニョムチキンと違う点は、

①タッカンジョンは骨無し、または骨が少ない。
②ヤンニョムより価格が安い。
③冷めても美味しいのがタッカンジョン。

とか。タッカンジョンが生まれたのは仁川市にある新浦（シンポ）市場で、近代以降、開港都市の仁川では外国人が多かったため、タッカンジョンももともとは昔、中国の船乗りが冷めた鶏のから揚げを美味しく食べれるようにと編み出された調理法だったのではないか、とのことでした。

□■元祖新浦タッカンジョン／ウォンジョシンポタッカンジョン■□

その名の通り、仁川の新浦市場で生まれた元祖タッカンジョン。新浦市場にある本店は、平日でも開店からまもなく人々が並び始め、その行列は閉店まで途切れることはありません。本店前では公開調理？していて、並んでいても退屈しません！この大人気の「元祖新浦タッカンジョン」が嬉しいことに最近はチェーン店展開していて、今ではわざわざ新浦市場まで行かなくても本場の味があちこちで食べれるようになりました！

「元祖新浦タッカンジョン」は骨付きの鶏肉を使用しています。他の店舗と違い、鶏肉オンリーで、トックやその他の具は入っていないのは元祖だから？！ヒーヒー言うくらいのスパイシーな辛さで、今回の食べ比べ中では一番の辛さでした。本店ではフォーク２本を使って器用に食べるお客さんの姿を見かけます。こちらのお店では他のチェーン店のようにカップサイズは無いので注意して下さいね！

辛さ・・・☆☆☆
甘さ・・・☆
骨・・・・骨あり
具・・・・なし

は、箱からかなり飛び出してますけど・・この状態でお持ち帰りです

もっと深い箱を使ったらいいと思うのはナビだけでしょうか？

外はパリパリ、中はふっくらジューシー

□■タルコマンタッカンジョン■□

赤と白が印象的な看板の「タルコマンタッカンジョン」。タルコマンとは“甘い、甘ったるい”という意味で、その名の通り甘～いタッカンジョンは辛さが苦手な方でも大丈夫な程度の辛さ。素揚げした極太トックとサツマイモも入っていて、何だか得した気分♪　注文すると目の前でソースと鶏肉を絡めてくれます！骨なしで食べやすく、ソースの量も今回食べ比べた中で一番でした！

辛さ・・・☆
甘さ・・・☆☆
骨・・・・無し
具・・・・トック、サツマイモ

骨無しタッカンジョンは添付の竹串で刺して食べるんです！

ナビ的にトックはここが一番美味しかった！

ソースの量がすごい・・・

注文を受けてから目の前でソースと絡めてくれます

□■カマロカンジョン■□

こだわりの大きなカマ（釜・・日本語と同じですね）で微妙な温度調節をしながら揚げる鶏肉は時間がたってもいつまでもサックサク！甘めと辛めの２種類の味があるので、辛いのが苦手な方も安心して食べられます。衣に使用している米粉は成人病や高血圧の予防にも効果があり、最大限油を吸収しない製法で作る健康志向のタッカンジョンです。冷めても美味しい・・ではなく、冷めた方が美味しい？！と思えるほどなので、お持ち帰りしてホテルで食べるのもオススメです。


甘め　　　　　　　　　　　辛め
辛さ・・・☆☆☆　　　　　★★★　　
甘さ・・・★★★　　　　　★★☆
骨・・・・無し
具・・・・サツマイモ

こちらが“甘め”ちょっと茶色っぽい色。あま～いけど深～い味です

こちらが“辛め”甘めに比べて少し酸味があるのが特徴。ゴロゴロのサツマイモも美味♪

ソース絡め中♪

冷めてからも美味しくてビックリしました！

□■クルタッ■□

まず見た目にビックリ！タッカンジョンのカップから突き出た串にささったハッシュドポテトがインパクト大！！食べる前から楽しくなっちゃいますよね～！タッカンジョンは甘いソースと辛いソースから選べて、さらにトッピングをマスタードかチーズの中から選択。今回はせっかくなので辛いソースに挑戦！トッピングはマスタードがオススメとの事なので、言われるがままマスタードにしてみました。最初は甘くて後から辛さが来る・・見た目から想像してたよりもずーっと辛いっ！串さしポテトはこの辛さを中和する大事な役割も果たしてるんですね～。よく考えられています！タッカンジョンの王道を行くようなこってり甘辛い味付けは、誰でも好き嫌いなく食べれること間違いナシ！

辛さ・・・★★☆
甘さ・・・★★☆
骨の有無・・無し
具・・・・トック、ハッシュドポテト

こ、このインパクト！！これでもお持ち帰りできるって、韓国ってスゴイ！

トッピングのマスタードとタッカンジョンソースの相性バッチリです！

油断してたら、けっこうな辛さでした。辛いのが苦手な人は甘いのを注文してね！

このポテトが重要な役割を果たすんです！

いかがでしたか？タッカンジョン。同じタッカンジョンでも、お店によって色々な特徴があって、味も千差万別でした。これからの季節、アツアツのタッカンジョンを片手にソウルを散策するもよし、お持ち帰りしてホテルでビールのお供にするもよし、数あるタッカンジョンチェーン店の中で、あなただけのお気に入りタッカンジョン、是非見つけてくださいね！以上、ソウルナビでした！